おから料理の基本
おからって家で食べます？
実は、おからって栄養もある上に、
安くてボリュームがあって、すっごく優秀な食材なんですよ♪
昔はけっこう面倒くさかったおからの下準備なんですけど、
最近は乾燥のおからも販売されているので、
保存もきくし、使いやすいし。
てことで、今日は基本のおから料理をご紹介♪
基本のおから料理vol.1
〜* うの花の炒り煮 *〜
http://www.okara.jp/oishii/oishii3.html
材料＞ おから、ちくわ、にんじん、ごぼう、長ねぎ、
干ししいたけ、
サラダ油、砂糖、醤油、酒、だし
やっぱりおから料理の基本といえば卯の花でしょう！
別にそんなに好きなわけじゃないですが、
基本はここかなと。(^^ゞ
基本のおから料理vol.2
〜* おから料理・鶏つくね *〜
http://cookpad.com/yokoyoko/recipe/172936/
材料＞ 鶏ひき肉、おから、玉ねぎ、塩こしょう、スキムミルク、
サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
鶏だんごにおからが入ってるって考えるとわかりやすいですかね。
スキムミルクが入ってるってのがちょっとおどろきでしたが。
おから団子を作れると、
他の料理に入れることもできるので、
けっこう応用がききますね〜♪
基本のおから料理vol.3
〜* おからのドライカレー ゴーヤ入り *〜
http://www.8312960.com/blog/e108.html
材料＞ おから、たまねぎ、にんじん、ゴーヤ、
ミックスベジタブル、
赤ワイン、水、コンソメ、カレー粉、塩、こしょう、
ガーリックパウダー、ソース、ケチャップ、菜種油
おからカレーってなんか食べやすそうだなと。
ん〜、次回はおからのもっと美味しいレシピを〜(*^^)v
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